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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。楽天市場】アルケミエ ジン 犬啼（いんなき） 45% 500ml TATSUMI。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。HAKUSHU HIGHBALL 350ml缶 9%。♦︎大幅値引きCostières de Nîmes 2004 赤ワイン 750ml。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。★アクアヴェルディ ジェネピー ジン 2本セット GIN スピリッツ。アルケミエ　ファースト エッセンス キンモクセイ ジン2025 辰巳蒸溜所。
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トニック割はカンボジアの雲。玉山 高粱酒。未来のレモンサワー ORIGINAL 345ml×４８缶。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。【ラム酒】bundabarg RUM バンダバーグ。田原香TIAN YUAN XIANG チキンエッセンス 無藥材 2個セット。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。モエ・エ・シャンドン&ロゼアンペリア　750ml 3本セット